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1、燕窩泡發(fā)后一般可以保存7天左右的時(shí)間，燉好的燕窩不可以放太久 ， 因?yàn)檠喔C富含的蛋白質(zhì)和碳水化合物都是水溶性的 。
【燕窩泡發(fā)好能放幾天，燕窩泡發(fā)好能放幾天再吃】2、在燉的時(shí)候，燕窩會(huì)吸水而膨脹，如果長(zhǎng)時(shí)間的放在冰箱保存，即便能保證不變質(zhì)，但原本被吸入的水分也會(huì)慢慢釋放出來(lái) ， 而且燉好的燕窩一般都會(huì)加入冰糖 ， 這都很易導(dǎo)致燕窩變稀甚至化成水 。所以保質(zhì)期一般是3天左右，如果材料越復(fù)雜，保質(zhì)期就越短 。
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