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【新鮮羊肉怎么切好吃又簡(jiǎn)單 新鮮的羊肉怎么切】1、羊肉切塊，不能太小，拇指大小即可 。
2、然后放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、鹽腌20分鐘（鹽可以放足量，這樣后面就不用放鹽了）鍋燒熱，放油約2湯匙（油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放點(diǎn)因?yàn)槌粗频倪^(guò)程中會(huì)出很多油） ， 之后放入羊肉翻炒兩分鐘，看到羊肉變色 。加適量辣椒粉、孜然粒繼續(xù)炒1分鐘左右 ， 出鍋 。最后放點(diǎn)點(diǎn)香菜在盤(pán)子里！然后將羊肉倒入盤(pán)中 。
3、美味的孜然羊肉就做好！
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