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1、將適量的春筍放入溫水中，浸泡至少一個晚上，時間充足的時候可以浸泡一到兩天 。這里需要注意浸泡春筍的水溫 ， 最好不要用冷水，溫水的效果會更好 。浸泡時間越長，春筍會更柔軟 。
2、幾天后便可以將泡過的春筍放入鍋中，先用大火快速煮開，在轉用小火慢慢煮三個小時左右 。
3、等煮完之后可以將這些春筍放入清水中，等其逐漸冷卻 。
【新鮮嫩竹子怎么泡好吃 新鮮嫩竹子怎么泡好吃又簡單】4、根據個人對春筍的口感喜好，更喜歡吃軟一些的春筍 ， 可以重復以上浸泡、水煮的環節 。
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