新鮮臘魚怎么燒好吃又簡單的做法新鮮臘魚怎么燒好吃又簡單 _好吃

【新鮮臘魚怎么燒好吃又簡單的做法新鮮臘魚怎么燒好吃又簡單】

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1、準備：蔥、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、胡椒粉、雞粉、少許糖。
2、臘魚提前泡一個晚上，焯水，待用。
3、把蔥姜蒜花椒八角辣椒過油，炸出香味后把魚倒入，翻炒片刻，加入水，水量要蓋過魚2cm，因為臘魚本身就是咸的，所以不用放鹽，大火煮開，改小火燜煮40分鐘至一個小時，然后加入少量雞粉、適量的糖和胡椒粉，大火收汁，即成。