【麻辣粉條怎么調(diào)好吃 麻辣粉條怎么做好吃】
文章插圖
文章插圖
1、主料：粉絲2把，白菜葉3片，肉沫；配料：郫縣辣椒醬，蒜沫，蔥花，鹽，生抽，糖，植物油 。做法：白菜切絲 。蔥切片 。蒜切成碎末 。油熱后蔥花爆香 ， 加入肉沫劃開(kāi)，開(kāi)始變色即加生抽，一勺郫縣辣椒醬和少許白糖，攪勻 。倒入白菜絲，鹽少放或者不放，翻炒幾下加水和白菜齊平，加入粉絲 。大火燒開(kāi)后，再煮5分鐘稍許收汁，撒上蒜沫扒拉幾下即可出鍋 。
2、材料：肉皮、蝦米、粉絲、辣椒醬 。做法：粉絲在沸水中快速煮軟，過(guò)一遍冷水 ， 瀝干備用 。肉皮丁也要略煮備用 。鍋內(nèi)熱油，下蒜蓉、姜末爆香，投入肉皮翻炒 。辣椒醬按個(gè)人口味取適量 ， 在容器中與開(kāi)水混合備用 。肉皮炒熟后，放入蝦米攪拌均勻，注入步驟三中的辣椒+水混合物 。投入步驟一中的粉絲 ， 用筷子攪散，蓋好鍋蓋燜至汁水滲透收干 。裝盤(pán)，撒蔥花或者香菜葉即可 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 麻辣面筋如何燒好吃 麻辣面筋如何燒好吃竅門(mén)
- 新鮮牛肉怎么做牛排好吃 新鮮牛肉怎么做牛排
- 新鮮竹筍怎么做湯 新鮮竹筍怎么做
- 新鮮豬肝怎么做，新鮮豬肝怎么做好吃又簡(jiǎn)單
- 涼拌豆角怎么做新鮮好吃又簡(jiǎn)單 涼拌豆角怎么做新鮮好吃
- 新鮮的榨菜怎么做 新鮮的榨菜怎么做湯
- 新鮮烏龜怎么做才好吃視頻 新鮮烏龜怎么做才好吃
- 麻辣鯉魚(yú)怎么燒好吃 麻辣鯉魚(yú)怎么燒好吃又簡(jiǎn)單
- 新鮮墨斗怎么做才好吃 墨斗魚(yú)的家常做法大全
- 新鮮海蜇怎么做，新鮮海蜇怎么做?