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1、鳥1只、紅棗8顆、桂圓5顆、鹽適量 。
【鳥燉湯怎么做 鳥湯怎么燉】2、將鳥處理好，洗凈剁成塊 。
3、冷水下鍋 ， 慢慢煮開 。
4、煮開后 ， 會有很多浮沫，關(guān)火將雞塊盛出來 ， 水就不要了 。
5、在沙煲里面倒入燒開的水 。
6、然后將鳥塊倒進(jìn)去 。
7、加入姜片，紅棗和桂圓 。
8、加入一大勺的黃酒，大火燉一個小時后轉(zhuǎn)小火2小時 。
9、加入適量的鹽調(diào)味就做好了 。
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