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【新鮮茶葉做油茶怎么做好吃 用茶葉怎么做油茶】1、茶葉、水姜、大蒜、小蔥、雞蛋、鹽、臘肉 。
2、把茶葉先用清水泡開 。臘肉洗干凈，切成丁 。小蔥洗干凈，切成蔥花 。水姜洗干凈剁成粒 。雞蛋打開，調散開，放在油鍋里煎成雞蛋塊 。大蒜去掉外皮，洗干凈，切成片 。鍋洗干凈，把臘肉丁放在鍋里炒，炒出油 。
3、臘肉炒出油后，就把大蒜和姜倒進去炒 。炒出香味后 ， 就把泡茶葉的水全部倒進去，大火燒開，把雞蛋塊倒進去一起煮 。煮五分鐘后，就加花椒面、五香面、味精調味，就可以出鍋裝碗了，撒上蔥花，油茶就做好了 。
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