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1、可以根據茶葉的色澤分辨陳茶與蕩溫新茶 。大抵來說 ， 綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤，湯色紅橙泛亮，是新茶的標志 。
2、可從香氣分辨新茶與陳茶 。隨著時間的延牢速長，茶葉的香氣就會由高變低，香型就會由新茶時的清香馥郁而變得低悶混濁 。
【茶葉是不是越老越好 新鮮茶葉怎么看老不老】3、還可從茶葉的滋味去分辨新茶與陳茶 。不管何種茶類，大凡新茶的盯鑒國滋味都醇厚鮮爽 ， 而陳茶卻顯得淡而不爽 。
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