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1、肉絲拉皮是一道漢族傳統(tǒng)名菜，屬東北菜或魯菜的夏令菜 。
【肉絲拉皮是哪里的菜 肉絲拉皮是哪個(gè)地方的菜系】2、主料粉皮、瘦豬肉 。輔料海蜇頭、綠豆芽、水蘿卜、菠菜 。調(diào)料醋、醬油、香油、黃瓜、蝦米、芝麻醬、辣椒油等 。其色澤鮮艷，酸辣鮮香 。具有滋陰、清肺、健脾、通氣、開(kāi)胃、解膩的功效 。老、幼皆宜食用 。
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