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1、相傳在幾千年前，姑蘇一帶出現了一只惡蛟龍 ， 呂洞賓、曹國舅等八仙下凡游歷的時候遇到了該蛟龍作亂 。
【水八仙是指哪八仙 水八仙指的是什么】2、于是八仙合力將蛟龍制服，并留下了八件法寶，而這八件法寶，其實就是水芹、茭白、蓮藕、荸薺、芡實、茨菇、莼菜和菱角這八種蘇州特有的水生蔬菜——“水八仙” 。
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