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麻辣外婆菜炒雞蛋的制作方法 麻辣外婆菜炒雞蛋的做法

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麻辣外婆菜炒雞蛋的制作方法 麻辣外婆菜炒雞蛋的做法

文章插圖

麻辣外婆菜炒雞蛋的制作方法 麻辣外婆菜炒雞蛋的做法

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1、主料：豬絞肉80g、即食雪菜150g、雞蛋2只 。
2、輔料：油適量、蔥花適量、紅椒適量 。
3、紅椒切小丁,蔥花備用 。
4、雞蛋兩只打散 。
【麻辣外婆菜炒雞蛋的制作方法 麻辣外婆菜炒雞蛋的做法】5、平底鍋熱油,把雞蛋炒熟,炒散,盛起備用 。
6、平底鍋續加少許油,下豬絞肉(加鹽和生抽腌過入味) 。
7、炒至豬肉熟,有點焦香更好;盛起備用 。
8、干鍋下雪菜,炒至水份揮發 。
9、比較干身,沒什么水氣就盛起備用 。
10、平底鍋中下紅椒丁,炒至出香味 。
11、倒入炒好的雞蛋,豬肉和雪菜炒勻 。
12、加蔥花再次炒勻即可 。

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