臘味炒芥藍菜芥藍菜炒臘肉做法 _生活百科

1、主料：250g芥藍菜、150g臘肉。
2、輔料：適量姜、適量蒜、適量植物油、適量鹽、適量白砂糖。
3、芥藍洗凈，臘腸切片，燒開水放入幾滴植物油和鹽；
4、放進芥藍，把芥藍灼燙至碧綠，撈起瀝干水分；
5、炒鍋中植物油熱后加入臘腸片，翻炒至熟，利用鍋中余油爆炒姜末和蒜肉；
6、倒進瀝干水分的芥藍，翻炒一下，加入鹽和白砂糖，翻炒一下；
7、加入白酒，翻炒均勻，加入炒熟的臘腸；
【臘味炒芥藍菜芥藍菜炒臘肉做法】8、翻炒一下即可上桌。