可以做蝦皮炒菠菜 ， 具體做法如下：
1、材料：菠菜400克,蝦皮10克 。調料：植物油25克,鹽3克,味精1克,大蔥5克 。
2、將菠菜擇洗干凈 ， 切成3厘米長的段 ， 在沸水中焯一下 ， 撈出 ， 擠去水；干蝦皮溫水稍泡 ， 洗凈待用；將蔥去皮洗凈 ， 切成蔥花備用 。
【蝦皮的吃法和做法大全集一 蝦皮的常見吃法】3、炒鍋置火上 ， 倒入植物油 ， 油熱后放入蔥花及蝦皮煸炒一會兒 ， 再放入菠菜 ， 一同煸炒幾下 ， 放入鹽、味精炒勻即可 。
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