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1、食材：冬瓜250克、干海帶50克、老鴨肉半只(約1斤)，姜蔥適量
【鴨子怎樣煲湯好喝 鴨子怎樣煲湯好喝又營養】2、鴨肉切小塊，過沸水焯兩三分鐘 ， 撈起瀝干備用;
3、海帶提前浸泡好，切片備用；
4、將鴨肉和生姜片一起放入瓦煲中，加適量清水煮開 ， 改小火煮半小時后，加入海帶片和冬瓜塊；
5、繼續煮半小時，少許食鹽和蔥花調味即可 。
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