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1、雞爪、排骨洗凈，用開水焯一下，排骨不過水 ， 雞爪是一定要過水，不然湯有異味 。
2、入鍋，加蔥、姜、辣椒、料酒、鹽3小勺，淡了不入味，加水漫過食材即可，通電源，選擇排骨一類 ， 按鈕一按就不用管它了 。如果用高壓鍋灶上燒，就在高壓鍋里放點水 ， 放架子，放入裝了食材的盅 ， 大火燒到上氣轉小火15分鐘關火，等自動散氣就好了 。出鍋再加點味精 。
【排骨雞爪湯的做法，排骨雞爪湯的做法視頻】3、加點香菜 ， 胡蘿卜點綴就可以開吃了 。
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