芥末韭黃拌粉皮兒芥末韭黃拌粉皮兒好吃嗎 _生活百科

1、食材：肉絲兒適量、韭黃200克、胡蘿卜1個、芥末適量、蒜末適量、鹽適量、醋適量。
2、韭黃洗干凈，切成絲兒。
【芥末韭黃拌粉皮兒芥末韭黃拌粉皮兒好吃嗎】3、準備好肉絲兒、韭黃絲兒、胡蘿卜絲兒。
4、粉皮兒用溫水泡開后，放在開水鍋中稍微煮熟，盛出，放在涼水中，晾涼后，撕開成大小適中的片兒。
5、鍋中燒熱油，將肉絲兒炒熟盛出，放入蔥姜蒜，繼續炒熟韭黃胡蘿卜，然后倒入肉絲兒翻炒。
6、將粉皮兒中調入蒜末、醋、鹽、倒入韭黃肉絲兒攪拌均勻，淋上芥末油，即可。