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1、食材：五花肉300克、沙菇兒1300克、水500克、鹽10克、胡椒粉2克、蒜瓣3克、姜3片、韭菜20克 。
2、五花肉洗凈切片，沙菇兒洗凈瀝水備用 。
【沙菇兒的功效 沙菇兒怎么做好吃】3、熱鍋倒入油 ， 將姜片和三層肉放入鍋內炒，待三層肉炒至金黃后放入黃沙菇、蒜瓣加入適量鹽一起翻炒，然后加入水，小火慢燉10分鐘，待熟后加入韭菜即可食用 。味道鮮美，延年益壽，素有山珍之美稱 。
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