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1、食材：皮蛋適量、美人椒適量、姜蒜適量、青椒適量、生抽適量、蠔油適量、香醋適量、鹽適量、香油適量 。
2、皮蛋剝皮洗干凈 ， 用線劃開或者用開水泡過的刀劃開 。
3、處理好的皮蛋在盤里擺一圈 。
4、辣椒串鐵絲，在灶上燒至表面略糊 。清水浸泡，洗去黑皮 。
5、把辣椒撕成小條 ， 放入盤中間 。
6、準備適量生抽、蠔油、香醋、一點鹽、香油，攪拌均勻 。
7、姜蒜末爆香放至燒椒上 。
【燒椒皮蛋的做法 在家做燒椒皮蛋怎么做】8、最后淋上調料即可 。
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