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1、用料 ：五花肉500克、蒸肉米粉半包、生抽一勺、鹽一小勺、花生油一勺、土豆 兩個 。
2、準備一塊新鮮的五花肉洗凈瀝干水 。
3、把五花肉切成一厘米的厚塊，土豆切成塊，放入花生油，適量鹽 ， 生抽拌勻 。
4、加入蒸肉米粉拌勻，準備一個大碗，土豆放在下面，五花肉放在上面腌制半小時入味，喜歡吃辣的朋友可以加些剁椒放進去一起拌勻 。
【湖南正宗粉蒸肉怎么做，湖南粉蒸肉的正宗做法】5、放入高壓鍋中蒸30分鐘，一道香噴噴的湖南米粉蒸肉就做好了 。
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