蒸野菜如何不發粘如何蒸野菜不變色 _生活百科

1、準備好面條菜，面條菜摘洗干凈，略控水。
2、放進大碗，加入面粉和玉米面，拌均勻。
【蒸野菜如何不發粘如何蒸野菜不變色】3、使每一片野菜都粘上粉，起蒸鍋，籠屜上抹一層食用油，上汽后放入野菜，大火蒸8分鐘。
4、所有調味料放進小碗，攪拌均勻成醬汁；澆在蒸好的野菜上，或者與野菜一起上桌蘸食。這種方法可以防止蒸野菜時不粘。