1、將魚肉切成魚片 。
【鮮爽酸菜魚步驟 酸菜魚最簡單的方法】2、魚片放入淀粉、料酒等攪拌均勻進行腌制 。
3、然后待到鍋內熱油 ， 放入蔥姜熗鍋 ， 大火翻炒酸菜 。
4、接著清水煮沸放入炒好的酸菜 ， 加入魚片等調料 。
5、最后將火調制小火慢燉 ， 出鍋 。
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