1、用料：白鯧、姜、蒜頭、蔥、油、黃豆腐、白糖、胡椒粉 。
2、白鯧魚，處理好后在魚身上劃花刀，更易入味，備姜，蔥，蒜 。
3、將白鯧魚沾一層薄薄的粉 。
4、熱鍋放油，將白鯧魚放入中火煎制 。
5、三分鐘左右翻另面煎制 。
6、煎至兩面金黃，放入姜蒜末炒香 。
7、再放入一勺黃豆腐，胡椒粉，糖少許，炒均 。
8、然后加入適量的開水大火燒開 。
9、三分鐘左右翻面繼續煮三分鐘讓魚均勻入味 。
【黃豆醬燒白鯧的做法 黃豆醬白鯧魚的做法大全】10、最后湯汁收一下放入蔥段即可關火 。
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