1、材料：包菜一小顆，培根片2片，辣椒干3個，大蒜頭3個，花椒5-10顆，鹽適量，蒸魚豉油5ml 。
2、大蒜頭用刀板拍碎，辣椒干剪成段狀，培根切小塊 。
【包菜煸培根的做法 包菜煸培根的做法視頻】3、將包菜去根，葉子撕下來，每一片都清洗干凈，撕成小塊，瀝干水分 。
4、起油鍋，放少量油，下培根片爆香盛起 。
5、放入一小勺熬好的豬油，沒有可以不放 。
6、將大蒜頭、辣椒干和花椒放入爆香 。
7、下包菜，不斷翻炒 。
8、待菜葉開始變軟，放入炒好的培根，繼續大火翻炒幾下 。
9、放少許鹽淋上蒸魚豉油，炒勻，裝盤即可 。
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