酸梅湯配料表酸梅湯 _生活百科

1、材料：烏梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味會苦。還有就是冰糖（如果味道太酸或苦的話再放）。
【酸梅湯配料表酸梅湯】2、制作的過程：第一步將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。第二步煮開后將火開為小火熬制40分鐘左右。第三步聞聞味熬制出來沒有，再品嘗一下味道是否合適，如果合適就可以等涼后飲用了，如果味道不合適可以放入冰糖調整一下。
3、關鍵的步驟：放入材料后一定要煮開一次水，再調小火熬制。之前不要放下冰糖，等最后味道出來后再放冰糖調整味道。