小米粑怎么做超薄米粑怎么做 _生活百科

1、食材：大米100g、小麥面粉30g、酵母2g、酵母適量、糖適量、水適量。
2、準備好大米。
【小米粑怎么做超薄米粑怎么做】3、大米淘洗干凈,用水浸泡。
4、泡透的大米用料理機打磨成漿。
5、在米漿中加入面粉,攪拌均勻成糊狀。
6、加入酵母,攪拌均勻成糊狀。
7、加入白糖，攪拌均勻成糊狀。
8、蓋上保鮮膜發酵。
9、20分鐘發酵好了。
10、不粘鍋倒入油。
11、油熱，用勺取出糊米漿，倒在平底鍋里，使之成圓形，煎。煎至上面松軟，下皮金黃，即可出鍋。通常是兩塊合在一起。