1、主料：白果80克，腐竹80克，豬肚一個，馬蹄15個，姜二片 。
【白果馬蹄豬肚湯 馬蹄白果豬肚煲】2、豬肚用鹽洗一次，然后用生粉洗一次，再用酒腌半個小時，最后再洗干凈 。
3、燒熱鍋，不用放油，放下豬肚煎片刻，反轉另一面再煎，煎干水，鏟去再洗凈(這一步是很重要的)一般煲過湯的豬肚很軟，沒有飯店的豬肚的口感好，如果是這樣做的話，煲完湯之后的豬肚還是很脆很爽，撈起煲過湯的豬肚切條，沾上醬油，或者是炒，也是一道好吃的菜 。
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