【老母雞燉了2個小時為什么燉不爛 老雞肉怎么燉容易爛】1、想要將老雞肉燉爛的話，可以在燉雞肉的時候往鍋中放入適量的黃豆，然后用小火慢慢對雞肉進行燉煮，這樣老雞肉不僅會變得容易燉爛，而且它也會熟得更快 。
2、也可以在開始燉雞肉之前把它放入鍋中用醋爆炒一下，雞肉這樣進行處理之后也會變的更容易煮爛 。除此之外，往鍋中加入山楂、土豆、菠菜也有同樣的效果 。
3、雞肉是生活中非常常見的食物，它內部含有蛋白質、鈣、鐵、脂肪等多種營養成分，用它煲湯不僅美味而且營養豐富，我們可以適當食用它來補身子 。
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