東北韭菜盒子的做法東北韭菜盒子的做法家常 _生活百科

【東北韭菜盒子的做法東北韭菜盒子的做法家常】1、食材：面粉300克、韭菜150克、雞蛋3個、蝦仁4個。
2、面粉加水，和成面團，稍微醒一下。
3、準備餡料，首先把蝦仁打碎，加入料酒，雞精，醬油，十三香，腌制5-10分鐘。
4、把雞蛋攪勻之后，放到鍋里炒熟，盡量炒的碎一些，放在邊上晾涼。
5、把韭菜磨成小段，放入炒好的雞蛋和腌制的蝦肉，減半均勻成餡料。
6、面團搓成長條，然后弄成小塊，之后再做成薄薄的面皮。
7、進行包制，這次做的半圓形的韭菜盒子，還有圓形的。
8、韭菜盒子可以煮著吃，也可以煎著吃。