1、莜麥粉加入盆中，倒入適量滾開的水，一邊倒一邊攪拌成絮狀，然后揉成偏軟的面團 。
2、搟開成薄面片，一分為二 。等蒸鍋里的水開后上鍋蒸5分鐘 。
3、取出切成合適寬度的條 。
【莜麥面怎么吃 莜麥面怎么做好吃】4、放入青椒絲、胡蘿卜絲，倒入油醋汁 。拌勻即可 。
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