1、食材：帶魚300g、料酒6ml、醬油6ml、醋4ml、鹽6g、冰糖10g、花椒3g、姜3g、蔥4g、八角1個 。
2、魚除去內臟，清洗干凈 。
【五香酥魚的做法最正宗的做法 家常酥魚的做法】3、碗中放入魚和調料，腌制10分鐘 。
4、鍋內放少許油，放入魚，把魚兩面煎金黃后取出 。
5、用剩下的油爆香蔥、姜、蒜、花椒，放入醬油、醋調味 。
6、放入煎好的魚入味一下即可 。
7、營養美味的家常酥魚就做好了 。
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