1、主料：平菇500g、豬肉適量、青椒適量、紅椒適量、蔥適量、蒜適量、香菜適量、油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量 。
2、平菇洗干凈用手撕好 。
3、豬肉切小片 。
4、蔥、蒜、香菜、青椒、紅椒切好備用 。
5、平菇用開水燙一下，瀝干水分 。
【平菇炒肉的做法家常菜視頻 平菇炒肉的做法家常菜】6、肉片先下鍋炒七八成熟，加蔥，醬油炒出香味 。
7、下平菇爆炒片刻 。
8、放入青紅椒、蒜，加鹽翻炒 。
9、最后放入適量香菜，加味精即可出鍋 。
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