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給寶寶做南瓜面食怎么做 給寶寶做南瓜面食怎么做的

生活百科

1、食材：面粉40克，鹽1克，南瓜(蒸熟)20克 。
2、將20克蒸熟的南瓜碾碎后帶點溫溫的熱度時，倒入40克面粉中，用筷子攪拌，使得濕的南瓜能和面粉粘合，這樣不至于一開始弄的滿手粘乎乎的 。
3、揉面：用手開始揉面，畢竟南瓜不是水，所以揉起來時感覺有很多面粉，慢慢揉不急，大概2分鐘左右，把所有面粉和南瓜揉在一起時就暫停揉面 。【給寶寶做南瓜面食怎么做 給寶寶做南瓜面食怎么做的】
4、醒面：用個小碗蓋住面團讓面醒大概5-6分鐘左右，然后繼續揉面，此時明顯發現面柔軟了沒有干才那種干干的感覺，揉起來也好揉很多，最后揉到面團表面光滑就可以了 。
5、搟面：在面板上撒上薄薄的一層撲面，將揉好的面團按扁，兩面都粘些面板上的撲面，然后用搟面杖搟面 。
6、分割面：搟的面夠薄了，用刀尖輕輕分隔開來 。你想要面條長點就分割的塊數少點，給寶寶吃一般面條較短，所以分割的塊數可以多些 。
7、切面，完工：將分割好的面片，疊在一起，用刀切 。切的粗細也根據自身喜好而定，切好后打散面條就算完工 。

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