1、食材：牛肉500克、菜籽油適量、鹽一勺、料酒適量、姜適量、辣椒面適量、香料適量 。
2、把新鮮的牛肉清洗干凈 ， 牛肉切小條 ， 看自己喜愛而定 。
3、準備好腌制的香料 ， 加料酒 ， 鹽 ， 姜片 ， 辣椒 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 五香粉 ， 花椒 ， 麻椒 ， 大料 ， 腌制一個小時 ， 如果想更加入味可延遲腌制時間 。
4、炒鍋置火上 ， 燒熱 ， 倒入菜籽油 。
5、燒至四成熱時 ， 牛肉倒入炸至醬黃色時 ， 撈出 ， 瀝去油 。
【油炸辣牛肉怎么做才好吃視頻 油炸辣牛肉怎么做才好吃】6、撒上花椒面、辣椒面、芝麻面拌勻即可食用 。
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