1、鯽魚馬蹄湯怎么做：
胡蘿卜半根、馬蹄六個、鯽魚一條 。
輔料：料酒一勺 鹽適量、蔥姜少許、色拉油少許 。
⑴鯽魚收拾干凈，每面切三四刀，摸上少許鹽和料酒腌漬一會兒，馬蹄、胡蘿卜去皮切成滾刀塊，同時準備好調(diào)料 。
⑵鍋內(nèi)燒熱用姜片擦一遍,放少許油,把鯽魚放進去小火煎一下,煎至略黃 。
⑶翻面煎好另一面,翻面的時候注意用勺子之類的輔助,防止魚肉松散掉 。
⑷鍋內(nèi)燒開水,把煎好的魚下鍋大火煮15分鐘左右 。
⑸然后放入馬蹄、胡蘿卜塊、蔥姜和鹽等,大火燒開5分鐘,蓋蓋轉(zhuǎn)小火慢燉,燉1個小時左右香味飄出就可以出鍋了 。
【鯽魚馬蹄湯怎么做 鯽魚馬蹄湯怎么做才好吃】2、鯽魚的營養(yǎng)價值與功效：美容養(yǎng)顏抗皺紋，可以延緩衰老；能夠提高人體記憶力；孕婦食用有利于增多乳汁；對肝臟有很大的好處；降低膽固醇，能夠預(yù)防高血壓以及心血管疾病的產(chǎn)生；促進兒童生長發(fā)育；可以治療慢性支氣管炎 。
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