簡單好看的花樣饅頭做法 好看的花樣饅頭做法


好看的花樣饅頭做法
將面粉加南瓜拌好 , 酵母粉和糖水拌融化加入面粉里 , 揉成面團盆光 , 手光 , 面團光滑 , 放到溫處發酵到兩倍大 。B份同樣方法完成 。將面團排氣(分成每個大小60克一個)(另一份20克一個)紫薯和南瓜的水分含量多少不一樣 。自己動手做時調節好
把面團壓扁 , 用刀壓線條成十字形狀
在錯開方向壓十字形狀 , 共八條線條 , 將面團面上用刀切開兩條線條 , 中間不要切開 , 成一片花瓣
將一片花瓣中間 , 用刀壓成兩條線成八字形狀
在花瓣邊邊用手往回捏緊
其它同樣方法完成 , 共八個花瓣
取一個20克不同顏色面團 , 跟以上同樣方法完成
放在做好比較大花朵面上 , 中間取一個小小面團搓圓放在花朵中間做花蕊
【簡單好看的花樣饅頭做法 好看的花樣饅頭做法】將蒸籠抹上一點點油 , 做好成品放在蒸籠上 , 放20分鐘 , 冷水上鍋 , 冒氣 , 蒸15分鐘 , 關火 , 5分鐘后開蓋完成

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