現代人生活節奏快 ， 為了求方便早餐都會選擇吃吐司面包 ， 吃面包醬料當然不能少！牛油、花生醬、朱古力醬、煉乳、蜜糖及果醬這6種常用的面包醬料中 ， 哪一款最健康呢？ 經過小編網上搜尋 ， 找到各款面包醬的卡路里情況如下： 牛油（每100克）有879卡路里 ， 煉奶（每100克）有326卡路里 ， 朱古力醬（每100克）有540卡路里 ， 花生醬（每100克）有600 ， 果醬（每100克）有278卡路里 ， 蜜糖（每100克）有304卡路里 。 牛油的熱量較朱古力醬和花生醬高 ， 不止熱量高 ， 飽和脂肪和鹽分同樣高！ 1. 牛油
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牛油是從牛的脂肪提煉出來的醬料 ， 含有高比例的飽和脂肪 ， 飽和脂肪食用過量會影響膽固醇的水平 ， 令壞膽固醇超標 ， 增加血管硬化及心血管疾病的機會 ， 在加工的過程中 ， 牛油的鹽分亦會有所增加 。 營養師表示牛油很容易會攝取過量 ， 因此要控制食用份量 ， 不要涂得太多 ， 薄薄一層 ， 可減低對健康的影響 。 2. 煉乳
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煉乳由奶及糖組成 ， 其熱量主要來自糖分 ， 占大約一半的重量 。 煉乳的脂肪不算多 ， 只要控制用量 ， 問題不算太大 ， 但營養價值不算高 ， 因為只是濃縮的奶制品 ， 鈣及蛋白質都很少 ， 過分食用會影響血糖水平、致肥等 。 3. 朱古力醬
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朱古力醬的脂肪約占整體的三成 ， 反而糖份占了五成的重量 ， 過多食用會引致蛀牙 ， 影響血糖水平、致肥等 。 4. 花生醬
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花生醬由花生、糖、油及鹽混合而成 ， 整體來說 ， 因為花生含有蛋白質 ， 營養比牛油均衡 ， 但是它含有糖及鹽 ， 卡路里比較高 ， 有血壓及血糖問題的人士要加以控制 。 5. 果醬
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果醬在選擇上要加倍留意 ， 部分果醬有天然果肉 ， 纖維較高 ， 營養比較豐富 ， 糖分都是來自天然的水果 ， 部分會加入蔗糖增加甜度 。 另外有些會加入魚膠粉豐富果醬的口感 ， 從而減低熱量 ， 是眾多面包醬料中 ， 熱量最低的一款 。 選購時 ， 需要留意糖份含量 ， 因為有部分水果因為酸度較高 ， 因此會添加糖中和 。 6. 蜜糖【6款早餐面包醬，哪種最健康？】
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蜜糖本身沒有什么脂肪 ， 主要糖分都是果糖、葡萄糖 ， 還帶有其他營養素 ， 包括氨基酸 ， 少量的維他命B雜、少量礦物質、鐵、鋅等 ， 營養價值比起其他面包醬料豐富而多種類 。 蜜糖也有其他功能 ， 如潤喉、幫助提升身體免疫系統健康 ， 但要注意的是它始終都是糖分 ， 不能攝取過量 。
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