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秋天喝什么湯好？推薦幾款秋季潤燥湯

小知識什么秋季湯喝幾款潤燥推薦湯好

★白茅根雪梨豬肺湯
【秋天喝什么湯好？推薦幾款秋季潤燥湯】 用料：鮮白茅根200克 ， 雪梨4個 ， 豬肺1副 ， 瘦肉500克 ， 陳皮5克 。
制法：豬肺洗凈 ， 放入開水中煮5分鐘；雪梨切塊 ， 白茅根切段；陳皮用水浸軟 。 用料一齊放入湯煲 ， 先武火煲滾后 ， 改用文火煲2小時即可 。
功效：白茅根具有涼血止血、清熱生津、利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒 ， 具生津潤燥、清熱化痰之功效 ， 特別適合秋天食用；豬肺味甘 ， 性平 ， 可補肺虛 ， 止咳嗽 。 所以本湯具有清熱生津、化痰止咳的功效 ， 尤適用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽 ， 或痰中帶血者食用 。
★雪梨南杏瘦肉湯
用料：雪梨4個 ， 南杏30克 ， 瘦豬750克 。
制法：用料同時放入瓦煲內煲滾后 ， 改文火煲2小時即可 。
功效：南杏性微溫 ， 味苦、辛 ， 具有補肺潤燥止咳喘功效 。 本湯具有生津潤燥、止咳化痰之功 。 健康飲食網 foodwang.com
★菜干陳腎蜜棗湯
用料：臘鴨腎(陳腎)4個 ， 豬踭500克 ， 白菜干250克 ， 蜜棗4個 。
制法：菜干切段；臘鴨腎用溫水浸軟 ， 切件；豬踭洗凈 。 把全部用料放入瓦煲內 ， 加水適量 ， 武火煮沸后 ， 文火煲約2小時 。
功效：菜干能通利腸胃、下氣消食；陳腎功效清熱下氣；合而煲豬踭 ， 有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效 ， 適用于干咳無痰、咽干口燥、大便干結者服食用 。
★太子參百合瘦肉湯
用料：太子參100克 ， 百合50克 ， 羅漢果半個 ， 瘦肉750克 。
制法：瘦肉洗凈 ， 切厚塊；太子參、百合、羅漢果洗凈 。 用料放入煲內 ， 加清水適量 ， 武火煮滾后 ， 改文火煲約2小時 。
功效：太子參性平 ， 味甘、微苦 ， 功能補肺健脾 ， 益氣生津；百合性甘、微寒 ， 可潤肺止咳、清心安神；羅漢果甘、酸 ， 性涼 ， 有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效 。 故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功 。 適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干咽干、咳嗽者飲用 。
★沙參玉竹煲豬踭
材料：沙參60克 ， 玉竹60克 ， 豬踭750克 ， 蜜棗4個
做法：豬踭先“飛水” ， 然后把所有材料放入瓦煲 ， 大火煲滾后 ， 改文火煲2小時 。
功效：沙參功能養陰清肺、益胃生津；玉竹具有養陰潤燥、除煩止渴的功效 。 故此湯養陰生津、清肺潤燥 。

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