【想不到，藍莓能預防心血管疾病！】
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眾所周知， 藍莓是一種營養價值極高的水果， 它能預防白內障、夜盲癥等眼部疾病 。 據法國健康類媒體“Topsante”報道， 英國倫敦國王學院研究人員發現， 每日食用適量藍莓還有助于預防高血壓等心血管疾病 。 研究人員邀請了40位健康志愿者參與實驗 。 志愿者每日飲用含200克藍莓的果汁， 或者含有維生素和纖維的顏色相同的對照飲料， 但不含花青素 。 實驗持續一個月， 期間研究人員會對志愿者進行血檢和尿檢， 并測量血壓 。 結果顯示， 志愿者在飲用果汁兩小時后， 血管健康狀況得以改善， 并且可持續相當長的一段時間 。 除此之外， 志愿者的血壓水平在一個月之后平均降低了5毫米汞柱， 效果堪比降壓藥 。 科學家表示， 藍莓之所以有如此功效， 是因為它富含花青素 。 花青素是天然的抗氧化劑， 它能保護血管內壁、改善血液循環 。 主要研究人員Ana Rodriguez-Mateos博士表示， 縱觀這項研究對人一生的影響， 可以肯定， 每天食用適量的藍莓有助于預防心血管疾病， 甚至可以將發病率降低20% 。
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