1、食材：雞爪適量 ， 料酒適量 ， 姜片適量 ， 香料適量 ， 老抽適量 ， 白糖適量 。
2、雞爪去掉指甲 ， 鍋中加水 ， 下雞爪焯水 ， 加料酒和姜 。【鹵雞爪的家常做法 鹵雞爪的家常做法竅門】
3、水燒開后撇去浮沫 ， 把雞爪撈出 。
4、雞爪倒入鍋中 ， 加水和雞爪持平 ， 下入香料 ， 加調料 。
5、小伙慢燉 ， 湯汁少許時盛出 。
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