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老人飲食養生八大原則( 二 )

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19、10種吃了會快樂的食物：深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥面包、菠菜、大蒜、番茄、低脂牛奶、雞肉、櫻桃 。?
20、睡眠不足會變笨，一天須八小時睡眠，有午睡習慣較不會老 。適當服用催眠藥有利健康 。
21、最佳睡眠時間是在晚上10點~清晨6點 。失眠可適當服用催眠藥 。
22、每天喝酒不要超過一杯，因為酒精會抑制制造抗體的b細胞，增加細菌感染的機會 。?
23、服用膠囊應以冷水吞服(可以第一個吃)，睡前30分先服藥，忌立即躺下 。?
24、酸梅具防止老化作用，青春永駐；肝火有毛病者宜多食用 。?
25、掉發因素：熬夜、壓力、煙酒、香雞排、麻辣鍋、油膩食物、調味過重的料理 。
26、幫助頭發生長：多食用包心菜、蛋、豆類；少吃甜食(尤其是果糖) 。?
27、每天一杯檸檬汁、柳橙汁，不但可以美白，還可以淡化黑斑 。?
28、蘋果：機車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥；一天一顆，才能讓自己有個干干凈凈的肺 。?
29、抽煙又吃維他命(b胡蘿卜素-a維他命的一種)會致癌，盡早戒煙，才是最健康的做法 。?
30、女性不宜喝茶的五個時期：月經來時、孕婦、臨產前、生產完后、更年期 。?
31、抽煙：關系最大的是肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌，也與膀胱癌有關 。?
32、飲酒導致肝硬化，引發肝癌 。?
33、吃檳榔會導致口腔纖維化，引發口腔癌 。?
34、食物過于精細，缺乏纖維，含大量脂肪，尤其是膽固醇，會引發胃癌 。?
35、食物過于粗糙，營養不足時，導致食道癌、胃癌 。?
36、食品中的黃曲毒素、亞硝酸類物皆具有致癌性 。?
37、不抽煙，拒吸二手煙 。?
38、適量飲酒，不拚酒，不醉酒 。?
39、減少食用鹽腌、煙熏、燒烤的食物 。?
40、每天攝取新鮮的蔬菜與水果 。?
41、每天攝取富含高纖維的五谷類及豆類 。?
42、每天攝取均衡的飲食，不過量 。
老人飲食養生八大原則
食養的八大原則是什么？何為食療？食療的優點？食養原意指食物的營養、滋養作用，后擴展成為合理選擇、制作、使用膳食而養生 。中醫食養的概念，針對的是非疾患人群，充分體現了中醫預防為主的思想，是研究合理膳食，使其充分發揮營養保健作用的學術 。
食療則是指食物的治療作用 。因此，中醫食療的概念，針對的是已患病的人，體現的是中醫藥食同源，食先于藥的思想，是研究運用適當的食物，或運用食物配合藥物，通過日常飲食的方式治療疾病的學術 。食療的作用和重要性，唐朝時藥王孫思邈的《千金方》作了高度概括：“食能排邪而安臟腑，悅神爽志以資血氣，若能用食平疴，釋情遣疾者，可謂良工……當須先洞曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然后命藥 ?！边@句話告訴我們，食物能祛邪保健，滋養人體氣血，如果僅用食物就能治好疾病的人，可稱高明的醫生 。治病的一般規律是，洞悉疾病的病因，明了病情，然后先用食物調治，食物治療不好，再使用藥物 。
此外尚需強調，食療雖有效，但不可盲目替代藥物 。因為食物雖然也有性味的偏性而有糾正機體陰陽失衡的作用，但其偏性總不及藥物明顯，故單純的食療主要適用于病情較輕淺的疾病初期或恢復期，或慢性疾病的緩解期 。藥物畢竟偏性較大，治療疾病效果遠強于食物 。食療也不能替代西藥，從中西醫比較的角度而言，中醫治療的著眼點主要在于調理臟腑陰陽升降出入的氣機，注重整體卻局部針對性不足；西醫則強調針對性的靶點治療，在全身機能的整體調節方面又有所欠缺 。二者配合，各施所長，往往能事半功倍 。這正是對于某些疾病尤其是慢性病，配合中醫食療后能減少西藥用量的原因所在 。但如果盲目停藥，僅用食養、食療維持，必然導致病情的短期反彈 。對于這種情況，正確的作法應該是，在兩者配合的情況下，根據病情逐漸減少西藥用量，通過一個緩慢的過程，力求將西藥用量降到最低或者單純用食療控制恢復 。

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