2.常吃富含維生素的食物 。維生素對于防止皮膚衰老，保持皮膚細膩滋潤起著重要作用，維生素E對于皮膚抗衰老有著重要作用[3] 。因為維生素E能夠破壞自由基的化學活性，從而抑制衰老 。維生素E還有防止脂褐素沉著與皮膚的作用，含維生素E多的食物有卷心菜，葵花子油，菜子油等 。維生素A、B也是皮膚光滑細膩不可缺少的物質 。當人體缺乏維生素A時，皮膚會變得干燥，粗糙有鱗屑；若缺乏維生素B時，會出現口唇皮膚開裂，脫屑及色素沉著 。富含維生素A的食物有動物肝臟，魚肝油，牛奶，奶油，禽蛋及橙紅色的蔬菜和水果 。富含維生素B的食物有肝，腎，心臟，奶等 。
3.多吃富含鐵質的食物 。皮膚要光澤紅潤，就需要供給充足的血液 。鐵是構成血液中血紅素的主要成分之一，故應多吃富含鐵質的食物 。如動物肝臟、蛋黃、海帶、紫菜等 。
多吃含膠原蛋白和彈性蛋白食物 。膠原蛋白能使細胞變的豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少；彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強，從而使皮膚光滑而富有彈性 。富含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物有豬蹄，動物筋鍵和豬皮等 。
4.注意堿性食物的攝入[4] 。日常生活中所吃的魚，肉，禽，蛋，糧谷等均為生理酸性 。酸性食物會使體液和血液中乳酸、尿酸含量增高 。當有機酸不能及時排除體外時，就會侵蝕敏感的表皮細胞，使皮膚變得粗糙和缺乏彈性 。為了中和體內酸性成分，故應多吃些富含生理堿性的食物，如蘋果，梨，柑橘和蔬菜等 。
此外，皮膚要避免外界的刺激，夏天的烈日，冬季的寒風，都會使皮膚變的粗糙，因而要根據季節的變化，適時采取防護措施 。皮膚的清洗不要過于頻繁，如果經常反復摩擦，會使被破壞的皮膚細胞來不及再生；避免接觸過酸過堿性物質，應根據自己的皮膚狀況，選擇合適的化妝品，適當進行按摩 。
在食品營養與健康這門課中我學會了很多有關于食品與健康的知識，對我以后的生活的飲食有很大的幫助 。在這門課中老師講了很多食品對人們生活的影響，也舉了很多的例子 。對于這些食品我們不僅僅是要口味好，更注重的是這些食品的營養 ?？偠灾妒称窢I養與健康》這門課是值得我很認真學習的 。
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