1. 首頁 > 生活百科 > >

夏季怎么養生對身體好 夏季的飲食怎么養生

知識百科季節養生運動養生

夏季如何通過飲食養生多吃水果多喝水清補為佳：夏季進補的食譜應以清熱化濕、清心補脾為主 。這是因為在炎熱的夏季若用滋膩溫熱的滋補品，如阿膠、鹿茸、紅參、附子、首烏、熟地等反而會“火上加油”，適得其反，最好選擇偏于具有益氣養陰生津的補品，如太子參、枸杞子、北沙參、麥冬、西洋參等，也可配上夏季常用的兔肉、鴨子、菊花、金銀花、綠豆、蓮子、薏苡仁等 。
【夏季怎么養生對身體好夏季的飲食怎么養生】合理調配：飲食調配得好，有助于增強脾胃的功能 。主要應注意以下幾個方面：①細糧與粗糧要適當搭配吃，一個星期應吃3餐粗糧；②稀與干要適當安排，以二稀一干為宜，早上吃面食、豆漿，中餐吃干飯，晚上喝粥；③葷食與蔬菜配制合理，應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以葷食 。肉類以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好 。此外，要按時進餐，不要想吃就吃、不想吃就不吃，這樣會打亂脾胃正常的功能，導致胃病發生 。
經常食苦：俗話說，“十苦九補”，多食苦味食品，有利于調節機體的陰陽平衡 。現代醫學認為，苦味食品多含氨基酸、生物堿、維生素、苦味素、甙類、微量元素等成分，具有解熱除煩、抗菌消炎、幫助消化、增進食欲、提神醒腦、消除疲勞等功效，適合夏季人體所需 。
因人而異：體強無病身體強壯者，一般不需進補，更忌長期進補；若有舌苔厚膩、胸腹脹悶、肢體酸重、小便黃赤等，是濕熱困脾所致，也不能進補，否則有閉門留寇之弊 。此外，小兒在夏季喜歡冷飲，易發生腹痛、厭食、大便不調等腸胃炎癥狀，所以在調補藥中應加些健脾和胃的中藥，這樣可以起到事半功倍的效果，常用的有扁豆、山藥、白術、陳皮、炒萊菔子等 。
忌用膏劑這是因為膏劑在環境溫度較高時很容易變質，即使放在冰箱中也未必安全，不利于長期服用，而且夏季的食欲較差，服用膏劑會影響食欲 。
夏季怎么養生對身體好 夏季的飲食怎么養生
夏季有哪些養生食譜?夏季養生食譜概述 炎熱的夏季，是人體消耗最大的季節 。在高溫環境生活和工作，人體的生理和營養代謝必然會受到一定的影響 。人們必須重視夏天的飲食調養，這是因為當人在炎熱的環境中勞動時，體溫調節，水鹽代謝以及循環、消化、神經、內分泌和泌尿系統發生了顯著的變化，而這些變化，最終導致人體代謝增強、營養素消耗增加 。不僅如此，夏天人們的食欲減低和消化吸收不良又限制了營養素的正常攝取，所有這些均有可能導致機體營養素代謝的紊亂，甚至引起相應的營養缺乏癥或其它疾病 。?夏季氣候炎熱，人體氣血趨向體表 。正如《素問?四時刺逆從論》所說：夏者，經滿氣溢，入孫絡受血，皮膚充實 。從而形成陽氣在外，陰氣內伏的生理狀態 。人的消化功能較弱，食物調養應著眼于清熱消暑，健脾益氣 。因此，飲食宜選清淡爽口，少油膩易消化的食物，和適當選具有酸味的，辛香的食物，以增強食欲 。《養生書》指出：夏至后秋分前，忌食肥膩餅、?油酥之屬，此等物與酒漿瓜果極為相仿，夏月多疾以此 。?心是人體生命活動的主宰，為五臟六腑之大王，其他腑臟都是在心的統一領導下，進行分工合作而產生整體活動功能的 。心主夏，所以夏季應注意養心 。營養原則 1、要補充足夠的蛋白質：這是因為高溫條件下，人體組織蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，從而引起負氮平衡 。因此，蛋白質的攝取量應在平常的基礎上增加10%～15%，每天的供給量須達100克左右，并注意補充賴氨酸 。?2、要補充維生素：這是因為熱環境下維生素代謝增加，此外，汗液排出水溶性維生素增多，尤其是維生素C，此外汗液中還有維生素B1及B2 。因此，在夏天人體維生素需要量比普通標準要高一倍或一倍以上，大劑量維生素B1、B2、維生素C乃至維生素A，對提高耐熱能力和體力有一定的作用 。?3、要補充水和無機鹽：當機體大量出汗或體溫過高時，不但體內水分不足，而且還會流失大量的鈉、鉀；而缺鈉可引起嚴重缺水，所以要補充水分和無機鹽 。水分的補充最好是少量、多次，這樣可使機體排汗減慢，減少人體水分蒸發量 。?4、夏季飲食調養，除了要注意補充一些營養外，還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物 。適宜食物 1、主食及豆類的選擇：?綠豆、赤豆、小米等各種主食均可，適當食用粗糧和豆制品 。?2、肉蛋奶的選擇：?豬瘦肉、牛肉、魚肉、雞肉、鴨肉、動物肝臟等，奶及奶制品，咸鴨蛋、咸雞蛋、松花蛋、蛋黃等蛋類 。?3、蔬菜的選擇：?苦瓜、絲瓜、南瓜、空心菜、馬蘭頭、番茄、蒜苗、茄子、鮮藕、綠豆芽、黃瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海帶等 。?4、水果的選擇：?柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、楊梅、烏梅、李、紅棗等 。飲食禁忌 1、夏天一定要少吃太熱的食物，如羊肉、狗肉等 。?2、切忌因貪涼而暴吃冷飲 。如果過量，會引起疾病，使人胃脹難受，以致腹痛、腹泄 。?3、夏季忌暴飲暴食 。?4、不要大量補水，大量喝水不僅會沖淡胃液、影響消化功能,還會引起體內水分和鹽分進一步大量流失 。一日參考膳食 早餐：小米、綠豆、雞蛋、芹菜、蘿卜、圓白菜、海帶、青椒等，如小米綠豆粥、煮雞蛋、花卷、多味蔬菜絲；?加餐：酸奶；?午餐：粳米、糙米、冬瓜、蝦皮、鱔魚、芹菜、雞蛋、杏仁、豌豆等，如二米飯、杏仁拌豌豆、翠皮爆鱔絲、冬瓜蝦仁湯；?加餐：西瓜適量；?晚餐：百合、粳米、玉米面、苦瓜、豬瘦肉等，如百合粥、玉米面發糕、家釀苦瓜； 備注 1、以清淡爽口又能刺激食欲的飲食為主，在膳食調配上，要注意食物的色、香、味，以提高食欲 。?2、在制作菜肴時，適量加點醋，不僅可增加風味，而且有保護維生素C及殺菌和增加食欲的功效 。?3、在早、晚餐時喝點粥是大有好處的，這樣做既能生津止渴，清涼解暑，又能補養身體 。?4、老人夏季飲食還應注意少吃和不吃油膩食物，多吃清淡潔凈的食品，對于體弱的老人，應避免食用冷飲及生冷瓜果，以免引起消化功能障礙而致病 。?5、喝飲料不能替代飲水 。因為飲料大多含有一定的糖分，飲料中的糖分越高，滲透壓也越高，越不易為細胞所吸收，反而會帶走細胞內水分，容易引起體內失水 。另外，以冷飲解渴常難以達到目的，導致頻繁暴吃，對消化道是一個很強的冷刺激，會引起消化道異常蠕動和功能紊亂，導致腹痛、腹瀉等 。?6、喝水的學問?飲水莫待口渴時：不少人的生活習慣都是以口渴與否來決定喝水，實際上這是不科學的 。因為口渴表明人體水分已失去平衡，細胞開始脫水，此時喝水為時已晚 。?大渴易過飲：人若在大渴時，最易一次飲水過多，從而使胃難以適應，造成不良后果 。古人主張“不欲極渴而飲，飲不過多”，就是防止渴不擇飲的科學方法 。如果一旦出現大渴難耐的情況，應緩緩飲水，避免身體受到傷害 。?睡前不宜多飲水，因為當人處于睡眠狀態時，人體只是維持基礎代謝，各種代謝都進行非常緩慢，不需要過多的水分，而且睡前飲水過多，不利于夜間休息 。?用餐時不宜喝水，因為進餐時飲水，會沖淡消化液，不利于食物的消化吸收，長此以往對身體不利 。?晨起喝水有助健康：因為早晨飲水可補充一夜所消耗的水分，降低血液濃度，促進血液循環，維持體液的正常水平 。?最好喝礦泉水：因為礦泉水不含糖水，沒有刺激作用，不像一些飲料具有刺激性，也不像果汁飲料含有大量的糖分 。在一些發達國家，人們均視礦泉水為最佳保健飲料 。?7、保持一個淡泊寧靜的心境，對夏季養生極為重要 。要神清氣和、胸懷寬廣、思想平靜下來，避免心火內生 。?8、夏季君火當令，天暑地熱，暖熱之氣盛，人應晚睡早起，順應自然，保養陽氣 。?9、夏天氣候炎熱，對人體消耗較大，若長時間在陽光下鍛煉可能引起中暑 。夏季喝粥是不錯的選擇，再多吃一些水果、蔬菜等素食有益于身體

相關經驗推薦