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一次磕太多瓜子容易導致爛嘴角 近幾天 ， 年逾古稀的李大伯突然出現嘴角潰爛 ， 張嘴喝水、吃飯都感到疼痛 。 醫生詢問后得知李大伯最近每天邊看電視邊嗑瓜子 ， 便告訴他爛嘴角和這有很大關系 。 嗑瓜子多了為何易致爛嘴角呢？一是在嗑瓜子吐殼時會將大量津液吐掉 ， 使嘴唇、口腔干燥 。 二是在葵花子、西瓜子、南瓜子等在加工過程中 ， 為了提升口味 ， 會加入大量的味精和食鹽 ， 這些容易讓人們食用后感到口渴 。 大量食用含鹽分較高的瓜子 ， 也容易導致上火 。 三是炒瓜子會使用色素 。 雖然國家規定有嚴格限量 ， 但有的不法廠家 ， 為了使瓜子外觀好看、口感好 ， 而違法多加色素 ， 甚至加入明礬、滑石粉等 ， 如果吃多了這種添加劑超量的瓜子 ， 不但會引起口腔潰瘍 ， 而且對人的腦、肺、肝組織都有一定危害 。 冬季天氣寒冷、干燥 ， 老人本易患口角炎 ， 而嗑多了瓜子無異于雪上加霜 ， 使老人口角皮膚黏膜干裂 ， 細菌趁機侵入 ， 引起局部感染 。 www.foodwang.com 因此 ， 建議在食用瓜子時用手剝皮 ， 且一次不要磕太多 。
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