牛腩燉蘿卜怎么做 牛腩燉蘿卜正宗做法

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1、主料:牛腩一斤 白蘿卜一個 姜片5片 蒜頭4瓣 配料:蒜末、姜末、蔥花、醬油、辣椒油(穌油海椒)香油、糖、醋、雞精、味精、花椒粉
2、做法:買回來的牛腩洗干凈,空干水分,切成2CM左右的小塊備用,鍋中少許油,七成熱加入切好的牛腩、姜片、蒜,翻炒變色后倒入紫砂鍋 。 大火煮開,撇去浮沫轉為小火,慢燉1小時 。 白蘿卜去皮切塊,一小時后加入,同時加入兩茶匙鹽,繼續燉煮20分鐘即可 。

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