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秋分節氣 秋涼來襲需要牢記的保健原則( 八 )

知識百科秋分秋涼


第五，秋分多吃“辛酸”果蔬 。
需要提醒的是，秋分的“燥”不同于白露的“燥” 。秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等 。秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時調養佐餐的圣品 。
秋分養生 4種素食滋補效果更佳
隨著天氣的漸漸轉涼，大多數人都喜食肉類食物以增加營養，滋補身體，維持身體內部的平衡，以抵抗將來的嚴冬的寒冷 。這時多吃一些能夠增強人體免疫力和抵抗力的食品，對于身體是大有好處的 ?？墒牵涍^一夏的折磨，有些人脾胃虛寒，消受不了大魚大肉，是不是該選用些素食進補呢？答案是肯定的，以下素食就是秋季進補的寶貝，它們價格雖然便宜，但在營養上卻有許多獨到之處，是不少動物性食品所無法比擬的 。
1、芋頭：芋頭富含淀粉，營養豐富
每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克 。并含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品 。
2、紅薯(特別是黃心的紅薯)
系糧食中營養較為豐富的食品 。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效 。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生 。
3、包心菜：其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍
鈣的含量是黃瓜的2倍 。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料 。它能促進人體物質代謝，十分有利于兒童生長發育 。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力 。
4、蘿卜：蘿卜含有較多的水分、維生素C
一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素，還含有木質素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分 。祖國醫學認為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥 。可見蘿卜對調理脾胃作用非小，所以有“秋后蘿卜賽人參”之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用 。
秋分需養肺 6種食物最潤肺
過了中秋節，秋分節氣也要到了 。秋分時節，秋燥傷人，所以這時的養生關鍵是養肺 。那么秋分吃什么哦？下面6種食物是秋分節氣養生必備，大家不妨來看看 。
秋分吃什么
秋分，是24節氣之一，在每年9月23日前后 。中醫認為，這時自然界的陽氣漸收，陰氣漸長，景物蕭條，空氣干燥 。由于燥是秋季的主氣，而中醫自古就有“燥令傷肺”說法，也就是這個時節的人體，極易受燥邪侵襲而傷肺，因此，秋分養生首先得養肺 。
秋分吃什么？秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應以滋陰潤肺為宜，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津 。另外，多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物 。以下幾款食物是秋分養生的好食物！
一、鴨肉
鴨肉的營養價值很高，適于滋補 。但與其他肉類相比，鴨肉性涼，具有滋陰養肺、止咳化痰的作用 。其蛋白質含量也比豬肉、牛羊肉要高出20%左右，經常食用可以增強體質，提高免疫力 。而且，鴨肉中的脂肪含量較低，其中不飽和脂肪易被人體消化，可以降低膽固醇，保護心臟 。

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