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飲食養生宜忌( 三 )

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一、十大垃圾食品：
1、腌制類食品含亞硝酸鹽 對身體特別不好（咸菜、蘿卜干、榨菜、腐乳盡量都不要吃）；
2、油炸類食物 吃得多可能導致心腦血管疾?。ㄊ項l、油條、炸雞塊最好少吃）；
3、加工肉類食品（牛肉干=牛的木乃伊 肉松不要吃）；
4、汽水、可樂等碳酸飲料 容易造成鈣的流失 高糖飲料不好；
5、餅干、糖果類食品（含色素） 易導致多動癥；
6、方便類食品（含大量的色素、香精、防腐劑）；
7、罐頭類食品（含穩定劑）肉罐頭、水果罐頭含磷酸劑；
8、話梅、蜜餞類食品 其果核一般都是糖精泡出來的，吃一顆話梅肝臟需要三小時分解；
9、燒烤類食物 燒焦的部分含3.4—苯丙比 對身體特別不好；
10、冷凍食品 甜品（冰激凌 雪糕）產生大量的磷 會帶走鈣 最好少吃 。
春季大地生計勃勃，人體氣血流暢，全身臟器組織功能易于恢復，宜用扶助人體正氣，清除人體一冬所納入的多余物質 。春季易受風邪，五行屬木，迎風流淚，傷目，口味發酸，易怒，傷肝膽，因此在春季宜用清理肝膽火旺之保健品 。春季陽氣升發，高血壓病人容易發病，此時不宜過食辛熱動火的食物，以防血壓升高，大便燥結，可以澤用綠色清淡的蔬菜以及荸薺，鴨梨之類的水果 。
夏調
夏季溫熱易受暑邪，五行屬火，耗傷津液，常發汗影響小腸吸收，易使人心火上炎，面紅耳赤，口舌生瘡，因此易降心火，調理心志，夏種時節氣熱炎熱，人體出汗較多，食欲不佳，易傷心脾，一般不易大補，而易調節元七氣，調理脾胃，氣血運行通暢，脾胃元氣充足，因此身清氣爽 。
秋補
秋季氣候漸趨涼爽，人多口干舌燥，咳嗽少，易傷肺津宜滋陰潤肺，如果經春清夏調之后,身體運行正常，這時需要補充適當的營養，使氣血充盈，陽生陰長，形體壯實，而許多的補養食物中有過多的糖，脂類，蛋白和激素等，因此選擇上要有尺度,在合理飲食后加服保健食 。
冬防
冬季氣候寒冷，體虛不御寒而傷腎，活動量少，食入量增多，體內容易積存過多脂類物質，而氣血運行緩慢，心腦血管疾病易發生.當宜擇用補蓋的食品，或者制成藥膳，如八珍雞湯，枸杞糯米飯，蟲草紅棗燉團魚，狗肉粥等 。
總之，清、調、補、防的四季飲食療法原則，便是一個健康體魄的養生之道 。清除體內的多余物資,調節機體心態的平衡，補充適宜的營養，從而達到預防保健，強身鍵體，延年益壽的目的 。《記·內則》曰：凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調以滑甘 。（注：酸苦辛咸，木火金水之所屬 。）多其時味，所以養氣也 。四時皆調以滑甘，象土之寄也 。孫思邈曰：春少酸增甘，夏少苦增辛，秋少辛增酸，冬少咸增苦，四季少甘增咸 ?！秲葎t》意在乘旺 。孫氏意在扶衰，要之無論四時，五味不可偏多 ?！侗阕印吩唬核岫鄠ⅲ喽鄠?，辛多傷肝，咸多傷心，甘多傷腎 。此五味克五藏，乃五行自然之理也 。凡言傷者，當時特未遽覺耳 。
【飲食養生宜忌】健康的飲食是一門很高深的學問 。僅四季飲食來說，就充滿了玄妙的變化 ?！抖Y記·內則》中明言，春天里該多吃酸的，夏天中多吃苦的，秋天里多吃辛的，冬季多咸食 。這酸苦辛咸其實是和天地五元素中的木火金水相對應的，順應天地四時的變化，這對自身的養氣是很有幫助的 。但同時記住四季之中要以甘甜來調節，就像金木水火土構筑了土石萬物的基礎一般 。
飲食之所以要跟著四季的變化而變，主要是因為四季溫度、濕度等外界條件變化的緣故，而且飲食是一門復雜而艱深的學問，并不是一成不變的規則所能拘束的 。于是，藥王孫思邈又說：“春季少吃酸多甜食，夏天少吃苦多辛食，秋季少吃辛多酸食，冬天少甜食多吃苦，不過總體上一年四季需要少吃甜食多吃咸的 。”

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