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秋季水果：酸棗是“棗中之王” 秋天酸棗上市了 ， 但是對于酸棗 ， 很多人都不太了解 。 我國栽培棗的品種有700多個 ， 酸棗是最適合加工成功能性保健食品的品種 。 酸棗大部分集中在北方山區 ， 很多都是純天然的野生產品 。 跟普通鮮棗相比 ， 酸棗中的膳食纖維以及鈣、鐵、鎂、鉀等含量比鮮棗高很多(膳食纖維是鮮棗的6倍 ， 鈣是20倍 ， 鐵是6倍) 。 鮮棗富含維生素C ， 但跟酸棗相比就遜色了 ， 酸棗的維生素C含量高達900毫克/百克 ， 可以稱得上“棗中之王” 。 另外 ， 酸棗還有安神、養心、斂汗的作用 。 酸棗中的有機酸可促進消化 ， 解膩開胃 。 另外 ， 適當吃些還能增加腸胃蠕動 ， 防止便秘 。 每天吃20個左右就能滿足對維生素C的需求 。 但脾胃虛弱或胃酸分泌過多者不要超過10個 ， 以免引起不適 。
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