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白露吃什么 白露飲食養生要少鹽

知識百科要少吃什么

【白露吃什么 白露飲食養生要少鹽】白露養生 ， 白露如何養生呢？飲食吃什么好呢？下面就來了解一下白露飲食養生要少鹽 。
白露節氣中 ， 要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生 。特別是對于那些因體質過敏而引發的上述疾病 ， 在飲食調節上更要慎重 。凡是因過敏引發的支氣管哮喘的病人 ， 平時應少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物 ， 最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜花、胡椒等 ， 宜以清淡、易消化且富含維生素的食物 ?，F代醫學研究表明 ， 高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應性 。在很多地區內 ， 哮喘的發病率與食鹽的銷售量而成正比 ， 這說明哮喘病人不宜吃得過咸 。
下面推薦的幾款白露時節的藥膳、食療方 ， 請大家根據自己的身體狀況 ， 予以選擇吧！
健康藥膳一
蓮子百合煲
[配料] 蓮子、百合各30克 ， 精瘦肉200克 。
[做法] 蓮子、百合清水浸泡30分鐘 ， 精瘦肉洗凈 ， 置于涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出 。鍋內重新放入清水 ， 將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋 ， 加水煲熟(可適當放些精鹽、味精調味) 。
[功效] 清潤肺燥 ， 止咳消炎 。適用于慢性支氣管炎患者 。
健康藥膳二
柚子雞
[配料] 柚子(越冬最佳)一個 ， 公雞一只 ， 精鹽適量 。
[做法] 公雞去毛、內臟洗凈 ， 柚子去皮留肉 。將柚子放入雞腹內 ， 再放入氣鍋中 ， 上鍋蒸熟 ， 出鍋時加入精鹽調味即可 。
[功效] 補肺益氣 ， 化痰止咳 。
健康藥膳三
銀杏雞丁
[配料] 銀杏(白果)100克 ， 無骨嫩雞肉250克 ， 蛋清2個 ， 高湯、白砂糖、紹酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量 。
[做法] 白果去殼 ， 在油鍋內煸炒至六成熟 ， 撈出剝去薄衣待用 。雞肉切成1厘米見方的小丁 ， 放在碗內加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌均勻 。炒鍋燒熱放油(量要多些) ， 待油燒至六成熱時 ， 將雞丁下鍋用勺劃散 ， 放入白果繼續翻炒 ， 至熟后連油一同倒入漏勺內瀝去油 。再在鍋內倒入少量油 ， 將蔥段煸炒 ， 隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精 ， 把加工過的白果雞丁倒入鍋內翻炒 ， 用濕淀粉勾薄芡 ， 出鍋前淋入香油 ， 攪拌均勻起鍋裝盤即成 。
[功效] 補氣養血 ， 平喘止帶 。本方可作為老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦女帶下癥患者之膳食 。
健康藥膳四
香酥山藥
[配料] 鮮山藥500克 ， 白糖125克 ， 豆粉100克 ， 植物油750克(實耗150克) ， 醋、味精、淀粉、香油各適量 。
[做法] 山藥洗凈 ， 上鍋蒸熟 ， 取出后去皮 ， 切1寸長段 ， 再一剖兩片 ， 用刀拍扁 。鍋燒熱倒入植物油 ， 等油燒至七成熱時 ， 投入山藥 ， 炸至發黃時撈出待用 。另燒熱鍋 ， 放入炸好的山藥 ， 加糖和水兩勺 ， 文火燒五六分鐘后 ， 即轉武火 ， 加醋、味精 ， 淀粉勾芡 ， 淋上香油起鍋裝盤即成 。
[功效] 健脾胃 ， 補肺腎 。對于脾虛食少 ， 肺虛咳嗽、氣喘者更為適合 。
白露時節多吃粥

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