1、食材：高筋面粉250克，白砂糖25克，鹽4克，干酵母3克，蛋25克，牛奶150克，水25克，無鹽黃油35克，芝士70片，融化奶酪70克，培根4片，洋蔥1/4個 。
2、將濃面粉，糖，鹽和干酵母放入碗中混合 。
3、加水，雞蛋和牛奶混合 。放在一起時，將其放在桌子上并揉捏 。
4、當面團拉緊時，加入黃油并進一步揉捏 。
5、當黃油完全混合并且面團變得繃緊時，將其揉合 。重新滾動并放在碗中，在30°C下進行70分鐘的初次發酵 。
6、脫氣并重新軋制 。用濕布覆蓋，并花費20分鐘的工作時間 。
7、用手掌將面團變薄，然后使用面條棒將其拉伸成長度約25厘米的正方形 。
8、按此順序放置培根和奶酪，將側面折疊并從正面滾動以停止滾動末端 。
9、將其切成三段，使中心稍大 。
10、將面包模具的橫截面朝上放置，并在30°C下進行60分鐘的最終發酵 。
11、發酵至約80％的模具后，按此順序放入洋蔥和融化的奶酪，并在預熱至180°C的烤箱中烘烤約25分鐘 。
【洋蔥芝士面包的做法竅門 洋蔥芝士面包的做法】12、烘烤后，輕敲桌子上的模具，小心地剝去粘附在周圍環境的奶酪，將其轉移到網上，然后完全去除熱氣 。
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