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蒸饅頭要不要放小蘇打

生活百科小蘇打

蒸饅頭要不要放小蘇打一般蒸饅頭的時候可以不用放小蘇打，小蘇打主要是用來中和酸味的，如果是夏季比較炎熱的天氣發酵好但是面團有酸味的話可以加些小蘇打來中和一下酸堿度 。小蘇打分解過程中會生成碳酸氫鈉，碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過后饅頭可能有一股堿味，但同時小蘇打會釋放出少量的二氧化碳，可以讓面團變得更加松軟 。
如果想要饅頭蒸出來更松軟可以加些鹽，利用食鹽的滲透作用，將面粉中的水分給逼出來，只要將面粉中少量的水分逼出來，饅頭蒸出來就不會出現軟趴趴的情況，而且還能促進面粉發酵，能使面粉發酵的更快更好，這樣就能輕松蒸出松軟不塌、口感筋道的大白饅頭 。【蒸饅頭要不要放小蘇打】

2、去除廚房油污
講到廚房油污最讓人受不了的，不外乎抽油煙機、瓦斯爐和烤箱，過年大掃除最怕被分配到這些工作了，現在用小蘇打粉加肥皂、檸檬酸或醋，就能搞定 。比如說把抽油煙機、瓦斯爐可以拆卸下來的全丟到水槽，然后均勻抹上肥皂，等油垢變軟浮起，再灑上小蘇打粉用刷子刷除臟污，如果還有殘留，再重復幾次清潔的動作，最后噴上檸檬酸水或醋，用布擦乾浄 ?，F在知道小蘇打粉可以清油污，又不會有化學殘留 。
3、除衣物污漬
小蘇打粉除了除臭除污之外，還有很好的去漬效果，如果不小心造成衣物污漬，不要太緊張，用小蘇打粉沾水刷一刷，就能輕鬆去除 。舉個例來說，若是衣服沾到巧克力的話，可以先在污漬部位灑上小蘇打粉，靜置約15分鐘，再用刷子刷去小蘇打粉，接著用1：1的肥皂水輕擦污漬，然后再依照平常的方式清洗衣物就搞定啰!上班族最容易有的咖啡印漬，可以先讓小蘇打粉吸收咖啡汁，再用刷子刷掉小蘇打粉，接著把衣物泡在2：1的醋水約15分鐘，然后清洗乾凈即可 。
4、去除鏡子水漬
浴室的鏡子長期處在潮濕的環境中，每過一段時間就會霧濛濛的，充滿水漬痕跡，平時不注意可能還好，一注意到就會心情不美麗，讓人分不清到底是臉臟還是鏡子「辣薩」 ?，F在你只要準備好500c.c.的溫水，加入2大匙的小蘇打粉，調合成小蘇打水，用布沾濕來擦拭鏡子，最后用乾布擦乾，就可以清除鏡子或玻璃上的水漬!清完水漬接著就是幫鏡子防霧，可以用少許的肥皂液適涂抹在鏡面上，最后再用乾布把肥皂液擦掉就大功告成啰 。

蒸饅頭要不要放小蘇打

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